目前来说，包装机种类繁多，而现代的消费者又追求对食品口味的丰富性、看上去有吸引力的食品，对于食品生产大部分趋向于多品种、小批量。如今的食品在包装机械的研发，正迈着高速的、多功能化的以及控制智能化的方向而发展。

在未来的发展里，食品厂的大部分的包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，可能造成对被包装产品的污染，这种状况极需得到改变。食品对包装机的要求在能够进行高速度的生产，同时对一些产品还要求包装机械和生产机械除了需要提高转速外，还可采用连续工作或多头工作方式以及保持食品的健康安全。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化，即设备自行诊断，自我修复。

在多种包装机总的情况来看，比较科学的分类方法是按其主要功能进行分类，食品在包装机行业的种类繁多，分类也很多。从不同的观点出发有多种，按产品状态分，有液体、块状、散粒体包装机；按包装作用分有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；按包装工位分，有单工位、多工位包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动包装机等。包装机械的分类方法还有许多，各种分类方法各有其特点及适用范围，但均有其局限性。

包装机目前重视发展机、电、光、声音、磁为一体的高新技术产品。生产的效率高、资源的利用、节能、高科技的实用、科研成果商品化已经成为世界性的发展趋势，这是包装机械的发展方向。对于我国包装机生产企业的佳美而求精求专。